Διατροφή

Στη σύγχρονη εποχή, η υιοθέτηση ενός μη ισορροπημένου τρόπου διατροφής και η κατανάλωση μιας δυτικού τύπου δίαιτας είναι αρκετά συνηθισμένη. Μεταξύ άλλων ένας τέτοιος τρόπος ζωής μπορεί να προκαλέσει στον οργανισμό μια ήπια χρόνια φλεγμονή… Διαβάστε περισσότερα →

Ισορροπημένη ορίζεται η διατροφή που παρέχει επαρκή ποσότητα όλων των θρεπτικών συστατικών στον ανθρώπινο οργανισμό, προκειμένου να αναπτυχθεί, να παραμείνει υγιής και να είναι θωρακισμένος  έναντι πολλών ασθενειών. Επιπλέον, η ισορροπημένη διατροφή καλύπτει τις απαραίτητες… Διαβάστε περισσότερα →

Η Μεσογειακή Διατροφή αποτελεί ένα από τα πιο μελετημένα διατροφικά μοντέλα στον κόσμο. Από τη δεκαετία του 1960 έχουν πραγματοποιηθεί αμέτρητες μελέτες, που εξετάζουν το ρόλο της στην πρόληψη σημαντικών χρόνιων ασθενειών, όπως τα καρδιαγγειακά… Διαβάστε περισσότερα →

Εμμηνόπαυση είναι η χρονική περίοδος κατά την οποία η γυναίκα παύει να έχει έμμηνο ρύση. Η φυσιολογική αυτή διαδικασία σηματοδοτείται με την απουσία εμμήνου ρύσης για 12 μήνες, εξελίσσεται σε βάθος μερικών ετών και περιλαμβάνει… Διαβάστε περισσότερα →

Το μεταβολικό σύνδρομο είναι μια κλινική κατάσταση η οποία αφορά ένα σύνολο παραγόντων κινδύνου που όταν συνυπάρχουν, αυξάνουν σημαντικά την πιθανότητα ανάπτυξης χρόνιων νοσημάτων με σημαντικότερα το Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου ΙΙ, τα καρδιαγγειακά νοσήματα, τις… Διαβάστε περισσότερα →

Ο ρόλος του πρωινού στη διατροφή αποτελεί ένα αμφιλεγόμενο ζήτημα καθώς για πολλούς είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας σε αντίθεση με εκείνους που προτιμούν να ξεκινούν τη μέρα τους με άδειο στομάχι . Πάμε… Διαβάστε περισσότερα →

Οι φυτικές ίνες είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό της διατροφής μας και παίζουν καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας του εντέρου και στην πρόληψη ασθενειών. Συναντώνται σε φυτικές τροφές όπως τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα… Διαβάστε περισσότερα →

Η πρωτεινική δίαιτα αποτελεί μια από τις πιο γνωστές «χημικές» δίαιτες. Τι εννοούμε όμως με τον όρο  χημικές δίαιτες; «Χημική» χαρακτηρίζεται  η δίαιτα, κατά  την οποία παρατηρείται αυξημένη ποσοστιαία κατανάλωση κάποιου από τα τρία γνωστά μακροθρεπτικά συστατικά: υδατάνθρακες,… Διαβάστε περισσότερα →

Το σκόρδο είναι από τα πιο διαδεμένα  συστατικά μαγειρικής, με πολλά οφέλη για την υγεία. Το σκόρδο ανήκει στο γένος Allium και έχει στενούς δεσμούς με το κρεμμύδι, το πράσο,  το  σχοινόπρασο,  και το το κρεμμύδι rakkyo, που είναι ένα κρεμμύδι από… Διαβάστε περισσότερα →

Tα σπαράγγια έχουν ελάχιστα λιπαρά και θερμίδες ( 20 kcal / 100 gr. ), πολλές διαλυτές και αδιάλυτες ίνες. Σαν αποτέλεσμα δημιουργούν αίσθημα πληρότητας, προλαμβάνουν τη δυσκοιλιότητα και συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης. Τα σπαράγγια είναι πλούσια σε φυλλικό… Διαβάστε περισσότερα →